Vooraf wordt een geurig glaasje drinksoep uitgeserveerd.
Vervolgens bereidt onze barbecuemaster enkele klassiekers:
- Vleesgerechten, bijvoorbeeld; cajun kipdij van de grill, langzaam gegaarde shortrib, picanha slow ’n sear, classic beefburger.
- Verse vis van het seizoen van Wennekes (bijv.; scampi, zalm, roodbaars)
- Diverse originele groente gerechten van de grill of smoker.
Daarnaast serveren wij in buffet: friet, koude sauzen, vers gebakken brood, aioli, rauwkost & verschillende moestuinsalades.
Wij werken met pure en eerlijke producten. Hierdoor weten wij zeker dat een dier een goed leven heeft gehad, dat een boer krijgt waar hij recht op heeft en dat het milieu daar waar het kan bespaard blijft.
