Culinair

Onderstaande vetgedrukte gerechten zijn bij dit buffet toegevoegd ten opzichte van het bovenstaande buffet.

• Broden I kruidenboter I dips
• Ambachtelijke vleessalade
• Diverse rauwkosten & salades
• Mesclunsla
• Plateau met gerookte en rauwe hamsoorten en olijven
• Gebraden runderlende I rucola I uitgebakken spekjes I mosterdmayo
• Twee gerookte vissoorten van Wennekes
• Aubergine sushi I komkommer I avocado I sesamdressing
• Gerookte zalmplateau I citroenmayo
• Gehaktballetjes I rode curry I boontjes I cashew
• Malse kippendij I honing-tijm jus
• Scampi wokschotel I verse groentes I zoete chili
• Tonkatsu Veggie (knapperige groente met Japanse dip)
• Zalmfilet uit de oven met mosterd-dille marinade
• Brisket in eigen jus (langzaam gegaarde runderbeef)
• Gegrilde groente-kriel schotel
• Friet