0316-226058

Culinair

Walking Diner

Vanaf 40 personen

€ 46 p.p.

Lekker rondlopen, kletsen en genieten van lekkere hapjes, één voor één.

Wat we bijvoorbeeld uitserveren:

  1. Brood met dips – Gewoon lekker dippen en smullen.
  2. Rundercarpaccio – Met parmezaan, pijnboompitjes, truffel en rucola.
  3. Soepje van de dag – In een drinkglaasje.
  4. Champignonkroketje – Met een dotje truffelmayo.
  5. Warm gerookte zalm – aardappelsalade – groene kruidencrumble
  6. Gegrilde zoete aardappel – tzatziki –
  7. Korean Chicken – met sesam en knapperige bosui.
  8. Tiger Scampi met romesco
  9. Picanha steak met chimmichurrie
  10. Crème brulee – sinaasappel – rood fruit

Aanvragen

Shared Dining – Italiaans

Vanaf 20 personen

€ 45.50 p.p.

Voorgerechtjes om te delen:

  • Bruschetta I kruidencrème I champignons
  • Bruschetta I tomaat I basilicum
  • Gegrilde gemarineerde groentes I burrata
  • Carpaccio I truffelcrème I parmezaan I pijnboompit
  • Gemarineerde tonijn I venkel I pistache kruim

Hoofdgerechten om te delen:

  • Rode bieten risotto I gegrilde asperge I noten I geitenkaas
  • Ravioli I spinazie I ricotta
  • Scampi I romesco I venkelsalade
  • Bavette I truffelpolenta I gremolata
  • Tomaat mozzerella salade

Nagerechtjes om te delen:

  • Tiramisu
  • Panna cotta met witte choco crunch
  • Zomers sorbet ijs met rood fruit
Aanvragen

Shared Dining

Vanaf 20 personen

€ 47 p.p.

Voorgerechtjes om te delen:

Voorgerechtjes om te delen:

  • Versgebakken brood met diverse dips
  • Gerookte rib-eye I srirachacrème I zoetzure groentes
  • Champignonkroketjes I truffel
  • Huisgerookte zalm I aardappelsalade I mierikswortel I kruidencrumble


Hoofdgerechtjes om te delen:

  • Schelvis I miso beurre blanc I gebrande prei
  • Taco I zoete aardappel I bloemkool I feta I chipotle
  • Iberico wang I tomatensalsa I polenta
  • Bavette I gremolata
  • Knapperige frietjes
  • American coleslaw


Nagerechtjes om te delen:

  • Verfrissende citroentaart I lemoncurd
  • Bokkenpootjestaart I advocaat I rode bessen
  • Tiramisu

Aanvragen

Route-66 buffet

Vanaf 40 personen

€ 28.50 p.p.

Op het buffet:

  • Brood, kruidenboter & dips
  • American Coleslaw
  • Ceasar Salad
  • Crispy cauliflower salad
  • Beef Brisket chimmichurri
  • KFC crispy chicken
  • Chilly chicken wings
  • BBQ Spareribs
  • Chilli Tiger Scampi
  • Mini Franky Classic Burger
  • Mac & Cheese met Beenham
  • Cajun Potatoes
  • Frietjes

Rond de avond af met ons Route-66 dessert voor slechts € 7,50 p.p.:

  • Salty-Caramel Milkshake & Mini Doughnut
Aanvragen

Koud en warm buffet ‘Populair’

Vanaf 20 personen

€ 26.50 p.p.

Op het buffet:

  • Brood met dips – Gewoon lekker dippen en smullen.
  • Ambachtelijke Vleessalade.
  • Twee frisse rauwkosten van het seizoen.
  • Mesclunsla – Een fijne mix van jonge sla-soorten.
  • Rosbief – Met rucola, spekjes en een pittige mosterdmayo.
  • Gerookte Visspecialiteiten van Wennekes – Twee gerookte vissoorten.
  • Bloemkool gratin
  • Gehaktballetjes in tomatensaus – met gegratineerde mozzerella
  • Korean chicken paksoi
  • Scampi Wokschotel – Met verse groentes en zoete chili.
  • Cajun potato wedges
  • En natuurlijk… Friet!

Aanvragen

Koud en warm buffet ‘Superieur’

Vanaf 40 personen

€ 29.50 p.p.

Op het buffet: (de dikgedrukte gerechten zijn de aanvullingen t.o.v. koud en warm buffet ‘Populair’)

  • Brood met dips – Gewoon lekker dippen en smullen.
  • Ambachtelijke vleessalade.
  • Diverse Rauwkosten & Salades – Fris en knapperig, met de smaak van het seizoen.
  • Mesclunsla – Een fijne mix van jonge sla-soorten.
  • Ceasar Salad – kipdij, spek, ei, parmezaan & croutons.
  • Rosbief – Met rucola, spekjes en een pittige mosterdmayo.
  • Gerookte Visspecialiteiten van Wennekes – Twee gerookte vissoorten.
  • Bloemkool gratin
  • Gerookte zalm met citroenmayo: Fris en vol van smaak.
  • Gehaktballetjes in tomatensaus – met gegratineerde parmezaan
  • Korean Chicken paksoi
  • Scampi Wokschotel – Met verse groentes en zoete chili.
  • Gegrilde groente – buffelmozzerella
  • Hele gemarineerde zalmzijde uit de oven.
  • Langzaam gegaarde brisket – Vol van smaak en heerlijk mals.
  • Cajun potato wedges.
  • En natuurlijk… Friet!

Aanvragen

Bourgondisch buffet

Vanaf 20 personen

€ 21.50 p.p.

Op het buffet:

  • Kipdij in saté met knapperige uitjes
  • Slow Cooked Brisket met barbecuesaus
  • Gehaktbal in jus
  • Knoflook scampi met knapperige wokgroente
  • Bloemkool gratin
  • Ambachtelijke vleessalade
  • 3 Frisse rauwkosten
  • Mesclunsalade
  • Friet met mayonaise
  • Potato wedges
  • Boerenbrood met kruidenboter
Aanvragen

Italiaans buffet

Vanaf 20 personen

€ 24 p.p.

*Niet mogelijk voor catering op locatie.*

  • Italiaanse Tomatensoep – Geserveerd in een drinkglaasje.
  • Koude Pasta Salade – Fris en vol smaak.
  • Salade Caprese – De tijdloze combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum.
  • Bruschetta Tomaat – Knapperig brood met een topping van verse tomaten.
  • Carpaccio – Dun gesneden rundvlees, afgemaakt met Parmezaanse kaas.
  • Italiaanse Worstsoorten – Een selectie van authentieke Italiaanse worsten.
  • Olijven
  • Gegrilde Groentes – Koude groentes met een gegrilde touch.
  • Lasagne – Lagen van pasta, vlees en kaas.
  • Spaghetti carbonara – parmezaan – spekjes – zwarte peper
  • Gehaktballetjes in arrabiata saus
  • Pinsa – Rijkelijk belegd
  • Ciabatta met Dips – Luchtig brood vergezeld van pesto en tapenade.

Wil je het buffet nog specialer maken? Voeg dan onze unieke pizza’s van onze Big Green Egg toe voor slechts € 5,- per persoon.

Aanvragen

Schnitzelbuffet De Luxe

Vanaf 20 personen

€ 20 p.p.

Op het buffet:

  • Gepaneerde varkensschnitzels & kipschnitzels
  • Champignonroomsaus & pepersaus
  • Friet
  • Gebakken aardappelen
  • Boerenvleessalade
  • Warme groenten
  • Twee soorten rauwkost
  • Appelmoes
  • Koude sauzen
Aanvragen

Lunch op plateau

Vanaf 20 personen

€ 18.25 p.p.

  • Drinkglaasje soep van de dag
  • In Buffetvorm
  • Broodje truffelbrie | truffelmayonaise | pittenmix | rucola
  • Foccacia | Filet American | ei | ui
  • Tunnbrood | gerookte zalm | eiersalade | komkommer | rode ui
  • Broodje gezond | bruschettasaus
  • Sandwich | gerookte kip | bacon | ei
  • Koffie & thee
  • Melk
  • Sap
Aanvragen