Culinair

Filters

Vanaf 40 personen

€ 44

/ persoon

Lekker rondlopen, kletsen en genieten van lekkere hapjes, één voor één.

Wat we uitserveren:

  1. Brood met dips – Gewoon lekker dippen en smullen.
  2. Rundercarpaccio – Met oude kaas, pijnboompitjes, pesto en rucola.
  3. Soepje van de dag – In een drinkglaasje.
  4. Champignonkroketje – Met een dotje truffelmayo.
  5. Zalmfilet – Met een knapperig laagje van pistache en mosterd, en een handje spinazie erbij.
  6. Falafel – Lekker met fetadip en knapperige venkel.
  7. Kippendij – In een marinade en met een schepje mangosalsa.
  8. Coquille – Gegrild en samen met komkommer en wakame.
  9. Diamanthaas – Met gnochhi op z’n Romaans en een vleugje Pecorino.
  10. Lemon Cheesecake – Met lemoncurd en daarbij lemon meringue ijs.
€ 44
/ persoon

Vanaf 20 personen

€ 44.50

/ persoon

Voorgerechtjes om te delen:

  • Vers gebakken brood met heerlijke dips.
  • Tomatensoepje met een vleugje pesto, geserveerd in een glaasje.
  • Vitello Tonato
  • Bruschetta met smaakvolle tomaat en basilicum.
  • Gerookte zalm & burrata met granaatappel en balsamico.
  • Carpaccio met pesto crème, krokante spekjes, pijnboompitten en rode ui.

Hoofdgerechten om te delen:

  • Huisgemaakte lasagne
  • Scampi met knapperige venkel.
  • Pompoenrisotto met burrata, salie, hazelnoot en Parmezaan.
  • Bavette geserveerd met gnocchi à la romana.
  • Frisse tomaat-mozzarella salade.
  • Knapperige groene salade.

Nagerechtjes om te delen:

  • Tiramisu
  • Citroentaartje met een lekker laagje lemoncurd en Bastogne.
  • Straciatella ijs met rood fruit en mascarpone.
€ 44.50
/ persoon

Vanaf 20 personen

€ 46

/ persoon

Voorgerechtjes om te delen:

  • Versgebakken brood met diverse dips.
  • Carpaccio met pesto-crème, spekjes en pijnboompitjes.
  • Brioche toast met zalmtartaar en limoenmayonaise.
  • Champignonkroketjes met truffel.
  • Coquille met wakame, zoetzure komkommer en sesam.
  • Klassieke bruschetta met tomaat.

Hoofdgerechtjes om te delen:

  • Zalm met een pistache-mosterdkorst.
  • Kippendij bereid met honing en tijm.
  • Diamanthaas geserveerd met chimmichurri.
  • Portobello gevuld met gegrilde groenten en oude kaas.
  • Traditionele gebakken aardappeltjes.
  • Knapperige frietjes.
  • American koolsalade
  • Caesar salade.

Nagerechtjes om te delen:

  • Authentieke tiramisu.
  • Verfrissende citroentaart met lemoncurd.
  • Bokkenpootjestaart afgetopt met advocaat.
  • Chocolade brownies.
€ 46
/ persoon

Vanaf 40 personen

€ 27.50

/ persoon

Op het buffet:

  • Brood, kruidenboter & Dips
  • American Coleslaw
  • Rode Biet-Appel Salade
  • Ceasar Salad
  • Beef Brisket – Langzaam gegaard en geserveerd met chimichurri.
  • Chicken Wings – Pittig met een tikje Sriracha.
  • Mango Kippendij
  • BBQ Spareribs
  • Gemarineerde Zalm
  • Chilli Tiger Scampi
  • Mini Franky Classic Burger
  • Mac & Cheese met Beenham
  • Cajun Potatoes
  • Frietjes .
  • Koude sausjes

Wil je de ervaring nog specialer maken?

Voeg onze Route-66 voorgerechten toe voor slechts € 9,00 p.p.:

  • Maissoepje – Geserveerd in een drinkglaasje, met kip & chorizo.
  • Krabcake – Verfijnd en fris met citroenmayo.
  • Mini Broodje Pulled Pork – Geserveerd tijdens het buffet.

Rond de avond af met ons Route-66 dessert voor slechts € 6,95 p.p.:

  • Salty-Caramel Milkshake & Mini Doughnut
€ 27.50
/ persoon

Vanaf 20 personen

€ 24.50

/ persoon

Op het buffet:

  • Brood met dips – Gewoon lekker dippen en smullen.
  • Ambachtelijke Vleessalade
  • Diverse Rauwkosten & Salades – Fris en knapperig, met de smaak van het seizoen.
  • Mesclunsla – Een fijne mix van jonge sla-soorten.
  • Rosbief – Met rucola, spekjes en een pittige mosterdmayo.
  • Gerookte Visspecialiteiten van Wennekes – Twee gerookte vissoorten.
  • Gegrilde Venkel & Falafel – Met een smeuïge fetadip.
  • Gehaktballetjes in Rode Curry – Met een vleugje cashew en knapperige boontjes.
  • Malse Kippendijen – Met honing-tijm jus.
  • Scampi Wokschotel – Met verse groentes en zoete chili.
  • Gegrilde Groente-Kriel Schotel
  • En natuurlijk… Friet!
€ 24.50
/ persoon

Vanaf 40 personen

€ 27.50

/ persoon

Op het buffet: (de dikgedrukte gerechten zijn de aanvullingen t.o.v. koud en warm buffet ‘Populair’)

  • Brood met dips – Gewoon lekker dippen en smullen.
  • Ambachtelijke vleessalade
  • Diverse Rauwkosten & Salades – Fris en knapperig, met de smaak van het seizoen.
  • Mesclunsla – Een fijne mix van jonge sla-soorten.
  • Plateau met gerookte en rauwe hamsoorten en olijven
  • Rosbief – Met rucola, spekjes en een pittige mosterdmayo.
  • Gerookte Visspecialiteiten van Wennekes – Twee gerookte vissoorten.
  • Gegrilde Venkel & Falafel – Met een smeuïge fetadip.
  • Gerookte zalm met citroenmayo: Fris en vol van smaak.
  • Gehaktballetjes in Rode Curry – Met een vleugje cashew en knapperige boontjes.
  • Malse Kippendijen – Met honing-tijm jus.
  • Scampi Wokschotel – Met verse groentes en zoete chili.
  • Gevulde puntpaprika – Een smaakvolle verrassing.
  • Zalm uit de oven – Met een mosterd-dille touch.
  • Langzaam gegaarde brisket – Vol van smaak en heerlijk mals.
  • Gegrilde Groente-Kriel Schotel
  • En natuurlijk… Friet!
€ 27.50
/ persoon

Vanaf 20 personen

€ 25.50

/ persoon

Om te bakken:

  • Gemarineerde kipfilet
  • Cajun kipspies
  • Runderhamburger
  • Porksteak
  • Diamanthaas biefstuk
  • Halloumi-groentespies
  • Twee soorten Visspies

Daarnaast in buffet:

  • Ambachtelijke vleessalade
  • Rauwkosten
  • Mesclunsla
  • Diverse koude sauzen
  • Ovenvers brood
  • Kruidenboter
  • Satésaus
  • Friet
  • Aardappelkroketjes
  • Ketjap-sesamsaus

Prijzen

  • 21-40 personen – €26,75
  • 41+ personen – € 25,50

Vraag naar de mogelijkheden voor een BBQ-master om uw vlees te bakken

€ 25.50
/ persoon

Vanaf 20 personen

€ 19.50

/ persoon

Op het buffet:

  • Barbecue spareribs
  • Slow Cooked Brisket
  • Gehaktbal in jus
  • Kippendij in saté
  • Mini-Schnitzels
  • Champignonroomsaus
  • Ambachtelijke vleessalade
  • Rauwkosten
  • Appelmoes
  • Koude sauzen
  • Friet
  • Gebakken aardappelen
  • Boerenbrood met kruidenboter
€ 19.50
/ persoon

Vanaf 20 personen

€ 21

/ persoon

*Niet mogelijk voor catering op locatie.*

  • Italiaanse Tomatensoep – Geserveerd in een drinkglaasje.
  • Koude Pasta Salade – Fris en vol smaak.
  • Salade Caprese – De tijdloze combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum.
  • Bruschetta Tomaat – Knapperig brood met een topping van verse tomaten.
  • Carpaccio – Dun gesneden rundvlees, afgemaakt met Parmezaanse kaas.
  • Italiaanse Worstsoorten – Een selectie van authentieke Italiaanse worsten.
  • Olijven
  • Gegrilde Groentes – Koude groentes met een gegrilde touch.
  • Lasagne – Lagen van pasta, vlees en kaas.
  • Spaghetti Pollo – Spaghetti geserveerd met een heerlijke kipbereiding.
  • Penne Arrabiata – Penne met een pittige tomatensaus.
  • Mini Pizza’s
  • Ciabatta met Dips – Luchtig brood vergezeld van pesto en tapenade.

Wil je het buffet nog specialer maken? Voeg dan onze unieke pizza’s van onze Big Green Egg toe voor slechts € 5,- per persoon.

€ 21
/ persoon

Vanaf 20 personen

€ 19

/ persoon

Op het buffet:

  • Gepaneerde varkensschnitzels & kipschnitzels
  • Champignonroomsaus & pepersaus
  • Friet
  • Gebakken aardappelen
  • Boerenvleessalade
  • Warme groenten
  • Twee soorten rauwkost
  • Appelmoes
  • Koude sauzen
€ 19
/ persoon